Tagliate la mozzarella a fette. Cominciate ora a montare la parmigiana di melanzane. In una pirofila versate sul fondo un po’ di salsa e sistemate uno strato di melanzane, ricoprite con qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato, il basilico e le fettine di mozzarella. 5. Continuate con gli strati, seguendo lo stesso ordine, fino a Versate metà della pasta nella pirofila, quindi realizzate uno strato con la mozzarella fior di latte e ricoprite il tutto con abbondante salsa al pomodoro. 8. Ultimate la pirofila con la pasta rimasta, altra salsa di pomodoro e parmigiano grattugiato. 9. Infornate a 200°C per circa 30 minuti o a gratinatura della pasta. 10 Rotolo di melanzane e mozzarella croccante. Piatto sfizioso con fette di melanzane arrostite, arrotolate e ripieno di mozzarella. Impanato nel pangrattato e Cotto al forno o in padella fino a renderlo croccante e il ripieno filante. Accompagnato con una salsa semplice di pomodoro. Ottimo anche freddo. Come preparare i rigatoni al forno. Per il condimento Benedetta prepara un sugo di melanzane semplice, facendo appassire le melanzane in padella in un soffritto di aglio. Alle melanzane rosolate aggiunge poi la polpa di pomodoro e lascia cuocere per qualche minuto. Se il fondo di cottura sembra troppo asciutto, il consiglio di Benedetta è di Proprietà nutritive e benefiche delle melanzane. Sembra che la melanzana abbia proprietà paragonabili a quelle del carciofo, per la presenza di alcune molecole simili alla cinarina: a tal proposito, l'ortaggio è utilissimo per il riequilibrio della funzionalità epatica. Stimolando l' attività del fegato, la melanzana presenta anche SCALDA IL FORNO A 200°C. Appena le melanzane sono tutte grigliate, procedi in questo modo: fodera una leccarda con della carta forno, quindi prendi una fetta grande di melanzana, spalma la superficie di pomodoro con un cucchiaino, adagia sopra una fetta di mozzarella e copri con un’altra fetta di melanzana, metti di nuovo il pomodoro e 8grKk8. Bagnarle con olio e cuocerle nel forno già caldo per circa 35-40 minuti, girandole a metà cottura. Nel frattempo, tagliare in fette la mozzarella e metterla a sgocciolare in un colino. Sciacquare i pomodori, asciugarli e tagliarle a fette. Passare , quindi, all’assemblaggio del burger di melanzane. Preparare il sugo di pomodoro. Per preparare la parmigiana di melanzane iniziate a preparare il sugo di pomodoro. In una pentola fate riscaldate l' olio d'oliva con lo spicchio d'aglio e la cipolla, poi unite la passata di pomodoro, regolate di sale, mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Le melanzane al forno sono appetitose e velocissime da preparare, sia in bianco che con il pomodoro. Dalle mille proprietà benefiche, le melanzane sono povere di grassi, adatte ad una dieta ipocalorica e si possono preparare in tanti modi diversi. LEGGI ANCHE: Melanzane, le ricette più sfiziose da portare in tavola, dagli antipasti ai La melanzane alla pizzaiola (in Padella o al Forno) sono un secondo Light e Saporito. Le melanzane tagliate a Fette vengono prima Grigliate e poi ripassate 5 Minuti in padella con Sugo di pomodoro e Mozzarella. Il risultato sono dei medaglioni di melanzane Gustosi e Filanti il cui gusto ricorda moltissimo la Parmigiana di melanzane grigliate. Preparate le Cotolette di melanzane. Preriscaldate il forno a 190°. Abbinate le fette di melanzane a due a due più o meno della stessa grandezza. Farcite la metà delle fette con la mozzarella a fettine e i pomodorini lavati e tagliati a fettine. Coprite con l’altra fetta di melanzana della stessa grandezza e comprimete con il palmo della

melanzane al forno con pomodoro e mozzarella